本标准规定了速冻鱼丸的产品分类，要求，试验方法，检验规则以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以新鲜鱼肉或冷冻鱼糜、淀粉、畜禽肉为原料，经斩拌、成型、加热、冷冻等工艺制成的并在冻结状态下储存、运输、销售的冻鱼丸。
DB35/T 926-2009 冻鱼丸
起草单位：福州市质量技术监督局、福州市标准化协会
起草人：戴丽、黄洪生、卞智英、滕用雄、滕生淦、李品周、黄光、叶信银
DB35/T 926-2009 冻鱼丸
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DB35/T 926-2009标准状态
- 发布于：2009-05-26
- 实施于：2009-05-30
- *非实时更新以实际为准