适用于驴肉汤的制作
DB4102/T 060-2024 传统食品制作技艺 驴肉汤
起草单位:开封市食品药品质量安全中心、城乡一体化示范区豪德驴肉餐饮文化有限公司、城乡一体化示范区许家驴肉汤馆、龙亭区翟至味餐饮店
起草人:刘珊珊、马利杰、陈霄、张占雨、焦瑞杰、李文霞
适用于驴肉汤的制作
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起草单位:开封市食品药品质量安全中心、城乡一体化示范区豪德驴肉餐饮文化有限公司、城乡一体化示范区许家驴肉汤馆、龙亭区翟至味餐饮店
起草人:刘珊珊、马利杰、陈霄、张占雨、焦瑞杰、李文霞