本标准适用于高平十大碗的制作。
DB14/T 1338-2017 高平十大碗制作规范
起草单位：山西晋宝绿珍餐饮有限公司、晋城市餐饮住宿协会、高平市市场和质量监督管理局
起草人：苏先锋、李建平、王瑞新、杨电新、尚红明、韦小江、牛晓霞、郭丽君
DB14/T 1338-2017 高平十大碗制作规范
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DB14/T 1338-2017标准状态
- 发布于：2017-05-15
- 实施于：2017-07-15
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于高平十大碗的制作。
DB14/T 1338-2017 高平十大碗制作规范
起草单位：山西晋宝绿珍餐饮有限公司、晋城市餐饮住宿协会、高平市市场和质量监督管理局
起草人：苏先锋、李建平、王瑞新、杨电新、尚红明、韦小江、牛晓霞、郭丽君