本标准适用于重庆小面的烹饪制作。
DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟
DB50/T 631-2015 重庆小面烹饪技术指南
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DB50/T 631-2015标准状态
- 发布于：2015-08-30
- 实施于：2015-10-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于重庆小面的烹饪制作。
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起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：刘英、张正雄、向跃进、陈勇、肖春兰、尹孟