本标准适用于璧山兔的加工烹制。
DB50/T 922-2019 渝菜 璧山兔烹饪技术规范
起草单位：重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司
起草人：刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟。
DB50/T 922-2019 渝菜 璧山兔烹饪技术规范
DB50/T 922-2019 下载需要0金币，升级会员免费下载。
DB50/T 922-2019标准状态
- 发布于：2019-05-30
- 实施于：2019-09-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于璧山兔的加工烹制。
DB50/T 922-2019 渝菜 璧山兔烹饪技术规范
起草单位：重庆市餐饮行业协会、重庆市璧山区大江龙餐饮文化有限公司
起草人：刘英、张正雄、龙大江、吴远模、肖春兰、尹孟。