本标准适用于糯米、大米或黑米为主要原料、经蒸煮、微生物酿造、调制面成的稠酒
DB61/T 427-2008 稠酒
起草单位:陕西省微生物研究所、陕西省科学院酶工程研究所、西北大学生命科学学院、西安市产品质量监督检验所
起草人:李利军、马齐、陈五岭、路军辉、郭峰、岳淑宁、贺建超
本标准适用于糯米、大米或黑米为主要原料、经蒸煮、微生物酿造、调制面成的稠酒
DB61/T 427-2008 稠酒
起草单位:陕西省微生物研究所、陕西省科学院酶工程研究所、西北大学生命科学学院、西安市产品质量监督检验所
起草人:李利军、马齐、陈五岭、路军辉、郭峰、岳淑宁、贺建超