本文件适用于“淮安蒲菜”的加工。
DB32/T 4162-2021 “淮安蒲菜”加工技术规程
起草单位:淮阴工学院、淮安市产品质量监督综合检验中心、江苏百斯特鲜食有限公司
起草人:蒋长兴、陈兆刚、曹俊杰、王彩霞、王丽君、厉伟
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