本文件适用于怪味鲊肉的加工烹制
DB50/T 1312-2022 渝菜 怪味鲊肉烹饪技术规范
起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：张济东、张正雄、金泉、沈轶、肖春兰、尹孟
DB50/T 1312-2022 渝菜 怪味鲊肉烹饪技术规范
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DB50/T 1312-2022标准状态
- 发布于：2022-12-25
- 实施于：2023-02-25
- *非实时更新以实际为准
本文件适用于怪味鲊肉的加工烹制
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起草单位：重庆市餐饮行业协会
起草人：张济东、张正雄、金泉、沈轶、肖春兰、尹孟