本标准规定了干鲨鱼翅加工的基本条件、原辅料、加工技术及标签、标志、包装和贮存的要求。 本标准适用于以鲜、冻或干的天然鲨鱼鳍为原料，生产干鳖鱼翅的过程。
DB44/T 373-2006 干鲨鱼翅加工技术规范
起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
起草人：杨贤庆、李来好、陈胜军、刁石强、郝淑贤、岑剑伟、周婉君
DB44/T 373-2006 干鲨鱼翅加工技术规范
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DB44/T 373-2006标准状态
- 发布于：2006-10-12
- 实施于：2006-11-12
- *非实时更新以实际为准