本文件规定了襄县焖面制作的术语和定义、原料及要求、器具与餐具、制作工艺、感官要求、卫生要求
DB4110/T 56-2023 襄县焖面烹饪技艺
起草单位：襄城县市场监督管理局、襄城县餐饮行业协会、许昌市食品药品检验测试中心、河南省特种设备安全检测研究院许昌分院
起草人：巴红霞、龚俊强、黄宏伟、和明会、李义锋、孙斌、张学领、井银锋、陈哲、丁建营、买晓阳
DB4110/T 56-2023 襄县焖面烹饪技艺
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DB4110/T 56-2023标准状态
- 发布于：2023-01-16
- 实施于：2023-01-16
- *非实时更新以实际为准