DB34/T 1792-2012 固液法白酒生产技术规范

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本标准规定了固液法白酒企业的设备与工器具、人员管理与培训、原辅料控制与管理、生产过程控制、质量管理、食品接触材料、成品储存和运输和标签标示要求等方面的基本要求。本标适用于固液法白酒的生产企业。

起草单位：安徽金种子酒业股份有限公司、安徽国家农业标准化与监测中心。

起草人：杨红文、邵栋梁、张居舟、张金星、潘大金、姚帮本、程浩。