本文件适用于闽菜(福州菜)标准体系的建立与完善
DB3501/T 019-2023 闽菜(福州菜)标准体系框架
起草单位:福州市商务局、福建省标准化研究院、福州市餐饮烹饪行业协会、福州聚春园集 团有限公司、福建省标院信息技术有限公司
起草人:于斌、梁静、陈伟杰、陈世忠、林艳锋、王跃、李雅萍、邱腾飞
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