本文件规定了青梅酒加工的场所及环境、设施设备、人员和加工工艺等的技术要求。本文件适用于达州市行政区域内青梅配制酒、发酵酒的初加工。
DB5117/T 81-2023 青梅酒加工技术规程
起草单位：达州市农业科学研究院、达州市冯山林食品有限公司。
起草人：李本姣、章攀、马彬荣、杨小丽、李松、赵思毅、黄川东、刘清华、郭小文、李东旭、周学超、夏先正。
DB5117/T 81-2023 青梅酒加工技术规程
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DB5117/T 81-2023标准状态
- 发布于：2023-12-28
- 实施于：2024-01-01
- *非实时更新以实际为准