本文件规定了猴头菇栽培的菇场要求、 栽培基质要求、 制袋工艺、 栽培管理、采收、 潮间管理、 病虫害防控、 菌渣处理、生产档案。本文件适用于猴头菇季节性袋式栽培。
DB35/T 789-2023 猴头菇栽培技术规范
起草单位：福建农林大学、福建省农业农村工作研究中心、福建省食用菌技术推广总站、古田县食用菌产业发展中心、古田县食用菌研发中心、闽江学院、福建拓天生物科技有限公司。
起草人：刘芳、袁宗胜、蔡衍山、陈德好、李昕霖、雷银清、郑瑜婷、肖淑霞、汤坤鹏、施乐乐、肖志勇、陶永新、刘新锐、陈炳智、邓优锦、谢宝贵。