本文件适用于餐饮经营单位等进行粤菜食材烹饪，其他菜系食材可参照使用。
DB44/T 2429-2023 粤菜食材通用要求
起草单位：广东省商务厅、广东省标准化研究院、顺德职业技术学院、韩山师范、广东财经大学
起草人：陈锦庚、王娟、梁枭、程钢、汪欣、仲玉梅、黄明超、曾增、张艳妮、胡葳、易露、陈媛媛、陈菁、黄武营
DB44/T 2429-2023 粤菜食材通用要求
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DB44/T 2429-2023标准状态
- 发布于：2023-06-14
- 实施于：2023-09-14
- *非实时更新以实际为准