本文件规定了设施发酵法生产平菇菌袋的生产条件、工艺流程、生产过程、菌袋检验、运输、贮存等。 本文件适用于侧耳属平菇(Pleurotus ostreatus)菌袋的生产,该属的白黄侧耳(P.cornucopiae)、凤尾菇(P.pulmonariuss)等可参照执行。
DB1302/T 561-2023 设施发酵法平菇菌袋生产技术规程
起草单位：唐山市农业科学研究院、滦州市农业农村局
起草人：李娟、解文强、李林、彭学文、赵敏、阚玉花、崔静、范燕、佟丽、赵雪飞、崔淑芝、葛志杰、关怡卉、杜春凤、刘鹏靖