DB3206/T 1047-2023 餐饮服务提供者反食品浪费管理规范

本文件规定了餐饮服务提供者反食品浪费行为的实施原则、共性要求、差异化要求、自查整改、监督执法。本文件适用于餐饮服务提供者在食品采购、贮存、加工、服务的全过程反食品浪费行为指导。

DB3206/T 1047-2023 餐饮服务提供者反食品浪费管理规范

起草单位：如皋市市场监督管理局、南通市标准化协会、如皋市餐饮协会。

起草人：王栋成、周鸣镝、付景、郭亦城、贾宏斌、章志林、杨丽娟、王志刚、章婷婷、卢海学、赵呈婷、马喜胜、施浩庭、朱慧、范钦辉、申鹏飞、黄韦韦、花艺文。