此标准规定了畜禽肉质量分级的分级原则、分级评定方法、分级评定规则、等级标识及人员要求。
此标准适用于畜禽肉生产与流通过程中质量分级标准的制定。
GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则
起草单位：商务部流通产业促进中心、江苏雨润肉类产业集团有限公司、中国标准化研究院。
起草人：赵箭 、徐宝才 、石忠志 、姜惠 、龚海岩 、王敏 、李欢 、席兴军 。
GB/T 37061─2018 畜禽肉质量分级导则
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GB/T 37061-2018标准状态
- 发布于：2018-12-28
- 实施于：2019-07-01
- *非实时更新以实际为准