此标准规定了动植物油脂中矿物油定性检测的原理、试剂和材料、仪器设备、扦样方法、试样制备、分析步骤和结果表达。
此标准第一法适用于蜡酯含量低于0.5％的动植物油脂中矿物油的检测，最低检出限为0.5％；第二法适用于除深色沙棘果毛油以外的动植物油脂中矿物油的检测，最低检出限为0.3%。
GB/T 37514-2019 动植物油脂 矿物油的检测
起草单位：河南工业大学、山东三星玉米产业科技有限公司、山东香驰粮油有限公司、中储粮镇江粮油质量检测中心有限公司、河南省粮油饲料产品质量监督检验站、河南中储粮质量检测中心有限公司。
起草人：毕艳兰 、杨国龙 、马宇翔 、马素敏 、张林尚 、范璐 、付元元 、王月华 、王艳梅 、杨厚盘 、张榴萍 、高海军 、邬冰 。