1.1 范围
此标准适用于家用电动食品加工器具。
此标准的目的是规定和明确测试家用电动食品加工器具能够执行的功能的测试方法，这关乎用户的利益，同时此标准对测试结果的评估提供指导方针。
考虑到由于时间的变化、测试材料的来源和原料以及测试员主观判断带来的低准确性和低可重复性，所述测试方法更切实地适用于对若干器具，在几乎相同的时间，由相同的测试员，用相同的工具，在同一实验室进行的比对试验，而不是在不同实验室测试单个器具。
由于给出的烤箱的类型或尺寸没有定义，且由于若干测试需要对最终的产品进行烘烤来测定体积，预期使用的烤箱不同可能会带来结果的变化，因此，所有的比对试验应使用同一烤箱。
1.2 范围以外的方面
此标准不涉及安全。
此标准不适用于专为商用或工业用途而设计的器具。
请注意相同的结果有时可能是由不同的功能得出。
GB/T 37597-2019 电动食品加工器具 性能测试方法
起草单位：杭州九阳欧南多小家电有限公司、广东美的生活电器制造有限公司、深圳市联创三金电器有限公司、中国家用电器研究院、浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司、广东新宝电器股份有限公司、广东天际电器股份有限公司、青岛海尔成套家电服务有限公司、江门市竞晖电器实业有限公司、武汉产品质量监督检验所。
起草人：马德军 、徐月华 、韩翰 、刘振宇 、陈伟 、孟城城 、陈光华 、吕全彬 、陈先鄂 、陈智勇 、陆伟 、刘开 、孙作斌 。