此标准规定了畜禽肉分割线（以下简称分割线）的配置、通用技术要求、主要设备技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。
此标准适用于畜类和禽类分割线的设计、制造、安装、试验、检验和使用管理。
GB/T 41548-2022 畜禽屠宰加工设备 畜禽肉分割线
起草单位：山东汇兴智能装备有限公司、深圳市标准技术研究院、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、福瑞珂食品设备（济宁）有限公司、国内贸易工程设计研究院有限公司、中国农业机械化科学研究院、四川德康农牧食品集团股份有限公司、河南双汇投资发展股份有限公司、漯河市动物疫病预防控制中心。
起草人：周伟生 、杨志花 、高胜普 、赵秀兰 、叶金鹏 、孟庆阳 、安利民 、李波 、李伟 。