此标准规定了超高效液相色谱法测定番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的原理、试剂和材料、仪器设备、分析步骤、结果计算、精密度、检出限和定量限。
此标准适用于番茄粉、番茄酱、番茄饮料、番茄干制品中番茄红素、叶黄素、α-胡萝卜素和β-胡萝卜素的测定。
GB/T 41133-2022 番茄制品中番茄红素、叶黄素、胡萝卜素含量的测定 超高效液相色谱法
起草单位：上海市质量监督检验技术研究院、中检华纳（北京）质量技术中心有限公司、华纳通标（北京）认证有限公司。
起草人：翁史昱 、林琳 、林毅侃 、黄雨晴 、张雯 、郑翌 、葛宇 、陈羽菲 、孟杰 、郑存哲 。