此标准规定了酵母加工制品的术语和定义、缩略语、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
此标准适用于酵母加工制品的生产、检验和销售。
GB/T 20886.2-2021 酵母产品质量要求 第2部分: 酵母加工制品
起草单位：安琪酵母股份有限公司、大连珍奥生物技术股份有限公司、广西一品鲜生物科技有限公司、珠海天香苑生物科技发展股份有限公司、凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司、山东圣琪生物有限公司、帝斯曼（中国）有限公司、英联马利（北京）食品销售有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司。
起草人：武竹英 、陈蓉 、陈玉平 、周世伟 、陈雪松 、王杰红 、邓娟娟 、易勇 、杜建华 、李天宇 、郭新光 、刘明 、黄国新 、李沛 、吴李娣 、张敬松 、张继祥 、过菲 、王丽霞 、罗必英 、孟镇 、吴晓倩 、廖英扬 、刘帅 、潘玉 。