此标准规定了用高效液相色谱一质谱测定马铃薯茎叶及其加工制品中总茄尼醇含量的测定原理、试剂和材料、仪器和设备、检测步骤、分析结果的表述、精密度等。
此标准适用于马铃薯茎叶及其加工制品中总茄尼醇含量的测定。
GB/T 40744-2021 马铃薯茎叶及其加工制品中茄尼醇的含量测定 高效液相色谱-质谱法
起草单位：中国计量大学、深圳市标准技术研究院、重庆两江创享医药检验认证科技有限公司、北京电子科技职业学院、食药环检验研究院（山东）集团有限公司、中国标准化研究院、华测检测认证集团股份有限公司、中山内得农业科技有限公司、云南农业大学、浙江大学、中国热带农业科学院分析测试中心、中关村国际医药检验认证科技有限公司、江苏黄淮农业科技有限公司。
起草人：马正 、兰韬 、席兴军 、杨志花 、何涛 、孙学文 、初侨 、辛秀兰 、陈亮 、赵新颖 、盛军 、田洋 、刘松柏 、阳辛凤 、刘莹莹 、施珊玲 、于聪聪 、王芳 、刘涛 、李忍 、夏新明 、刘治平 、张莉 、孙宇 、朱桂芳 。