本标准适用于餐饮业,包括餐馆、餐厅(含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅〕、快餐店、食堂以及集体 用餐配送企业。
SB/T 10474-2008 餐饮业营养配餐技术要求
起草单位:中国烹饪协会、北京和合谷餐饮惯例有限公司
起草人:杨柳、冯恩援 等
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