本标准适用于以豆类、谷类为主要原料经发酵酿制的酱的以该酱为基料生产的复合酱。
SB/T 10172-1993 酱的分类
起草单位：重庆市酿造调味品公司
起草人：茅及衔
SB/T 10172-1993 酱的分类
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SB/T 10172-1993标准状态
- 发布于：1993-05-05
- 实施于：1993-12-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于以豆类、谷类为主要原料经发酵酿制的酱的以该酱为基料生产的复合酱。
SB/T 10172-1993 酱的分类
起草单位：重庆市酿造调味品公司
起草人：茅及衔