本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法
起草单位：北京市粮食科学研究所
起草人：曲华、郑家丰
SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法
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SB/T 10248-1995标准状态
- 发布于：1995-02-15
- 实施于：1995-10-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于小麦粉、全麦粉面筋质量的测定。
SB/T 10248-1995 小麦湿面筋质量测定法—面筋指数法
起草单位：北京市粮食科学研究所
起草人：曲华、郑家丰