本标准适用于川点的制作。
SB/T 11169-2016 川点制作工艺
起草单位：四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。
起草人：卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。
SB/T 11169-2016 川点制作工艺
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SB/T 11169-2016标准状态
- 发布于：2016-09-18
- 实施于：2017-05-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于川点的制作。
SB/T 11169-2016 川点制作工艺
起草单位：四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。
起草人：卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。