本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
起草单位：中国烹饪协会、中粮食品营销有限公司。
起草人：姜俊贤、冯恩援、王昉、田明福、佟琳、吴桐、张旸。
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
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SB/T 11168-2016标准状态
- 发布于：2016-09-18
- 实施于：2017-05-01
- *非实时更新以实际为准
本标准适用于各种业态的餐饮服务经营单位。
SB/T 11168-2016 餐饮烹炸操作规范
起草单位：中国烹饪协会、中粮食品营销有限公司。
起草人：姜俊贤、冯恩援、王昉、田明福、佟琳、吴桐、张旸。