内容简要 本标准规定了泉州特色小吃餐饮公筷公勺服务的术语和定义、制作要求、配置要求、服务要求、使用要求、消毒和宣传引导。…
T/QZFS 007-2020 泉州特色小吃 公筷公勺服务规范
主要起草人：谢锡国、潘清华、林清山、孙志略、林伟毅、张雅虹、林志杰、吴东海、刘志杰、林金鱼、丁秉正、黄财成、蓝雄辉
起草单位：泉州市方圆质检技术有限公司、泉州风味小吃同业公会、泉州水门国仔餐饮管理有限公司、泉州市海丝金凤餐饮管理发展有限公司、泉州好成财餐饮管理有限公司、泉州蓝氏钟楼肉棕食品有限公司、泉州市秉正餐饮管理有限公司、泉州市标准化研究所。
范围：本标准适用于泉州特色小吃餐饮经营业者。