内容简要 本标准规定了浙味香肠的术语和定义、基本要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存及质量承诺。本标准适用于浙味香肠的生产、销售和检验。…
T/ZZB 1668-2020 浙味香肠
主要起草人：本标准主要起草人：马晓钟、童皓赟、叶建兵、黄春华、王君琴、郭如斌、楼颖、袁建锋、吴开法、陈超、姜涛、吴祥。
起草单位：本标准由金华市计量质量科学研究院牵头组织制定。本标准主要起草单位：金华金字火腿有限公司。本标准参与起草单位（排名不分先后）：金华市市场监督管理局开发区分局、金华市计量质量科学研究院、金华市食品药品检验检测研究院、浙江新辰食品股份有限公司、杭州万隆肉制品有限公司、浙江师范大学行知学院。