内容简要 一、术语和定义速冻调制肉制品quick-frozenpreparedmeatproducts：以鲜、冻畜禽肉及畜禽副产品为主要原料，经清洗、配料后，用相关加工工艺调制（或加热成…
T/AHFIA 044-2020 速冻调制肉制品
主要起草人：黄宁、郭明、李峰、仇志奇、刘飞
起草单位：安徽万礼食品有限责任公司、安徽智瞬食品有限责任公司、利辛县金蚂蚁农业有 限责任公司
范围：本标准规定了速冻调制肉制品的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和产品召回。