内容简要 5.3.1 工艺流程精选豆腐树叶→洗树叶→浸泡→高温→磨浆→滤浆→点卤→冷却→成型→七架山翡翠豆腐。5.3.2 工艺要点5.3.2.1 浸泡常温水浸泡，春秋浸泡10h～12h；…
T/BKSC 1-2020 七架山翡翠豆腐
主要起草人：宦怡、宦吉林、李猛、万太秀。
起草单位：保康县蔬菜协会
T/BKSC 1-2020 七架山翡翠豆腐
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T/BKSC 1-2020标准状态
- 发布于：2020-11-19
- 实施于：2020-11-19
- *非实时更新以实际为准