内容简要 本文件规定了宁明沙糕的术语和定义、生产制作过程卫生要求、设备与工具要求、原料要求、制作工艺。本文件适用于宁明沙糕的制作。…
T/GXAS 110-2020 宁明沙糕制作技术规程
主要起草人：刘雨涛、李海荣、张斌、张微霞、张少群。
起草单位：宁明县市场监督管理局、宁明县哈姐糕点、宁明县石哥香甜沙糕店、宁明县群姐海渊沙糕店。
范围：本文件规定了宁明沙糕的术语和定义、生产制作过程卫生要求、设备与工具要求、原料要求、制作工艺。本文件适用于宁明沙糕的制作。
T/GXAS 110-2020 宁明沙糕制作技术规程
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T/GXAS 110-2020标准状态
- 发布于：2020-10-20
- 实施于：2020-10-27
- *非实时更新以实际为准