内容简要 本文件规定了碾茶机械化加工技术的术语和定义、加工工艺和加工装备、机械化加工流程。…
T/ZJNJ 0010-2020 碾茶机械化加工技术规程
主要起草人：林智、谭俊峰、吴迤岭、彭群华、毛立民、黄剑虹、刘志荣、方林官、董俊杰、李建华、苏中强、管爵杉、吕闰强、张盛、沈怡、石颖达、李汉兴。
起草单位：中国农业科学院茶叶研究所、浙江省畜牧农机发展中心、浙江上洋机械股份有限公司、浙江骆驼九宇有机食品有限公司、武义华帅茶叶瓜子机械有限公司、浙江绍兴御茶村茶业有限公司、杭州径林茶业有限公司、浙江红五环机械股份有限公司、浙江茶乾坤食品股份有限公司，浙江新洲国际贸易有限公司、绍兴市柯桥区玉龙茶业有限公司。
范围：本文件规定了碾茶机械化加工技术的术语和定义、加工工艺和加工装备、机械化加工流程。 本文件适用于碾茶的机械化加工。