T/SPSH 4-2020 均安蒸猪

内容简要 本文件规定了均安蒸猪的术语和定义、要求、菜品检验、盛装、传送与保存。…

T/SPSH 4-2020 均安蒸猪

主要起草人：周到、魏薇、廖耀强、陈伟雄、李国标、欧阳广业、王迪伟、凌文华、张英慧、李军生、何秉钧、黄钊文、何月、谭建辉、刘晖、聂呈荣、刘阳、李国强、李静、年豆豆、吴俊迪、孙宁云、高汉铭。

起草单位：佛山市顺德区质量技术监督标准与编码所、佛山市顺德区均安总商会、佛山市顺德区均安镇大板桥农庄食店、佛山市顺德区广业食府餐饮有限公司、广东省营养学会、佛山科学技术学院。