内容简要 第1章范围本文件规定了丹阳肉燕的产品分类、原料要求、技术要求、检验规则、标签、标志、包装和贮运。本文件适用于丹阳肉燕的制作加工。第3章术语和定义为便于对标准的理解与执行，本章给…
T/DYXC 0002-2021 丹阳肉燕加工技术规范
主要起草人：邹立新、程晓明、孙守明、梁静、黄祖荣、陈思恋、黄玉基、官耀荣、蔡建发
起草单位：福建省德一品食品有限公司、连江县丹阳镇孙守明餐饮店、连江县丹阳镇祖荣肉燕店、连江县丹阳镇玉基小吃店、连江县丹阳镇美味达餐饮店、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司。