T/HNJC 003-2021 餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师 认定

内容简要 1　范围2　规范性引用文件3　术语和定义4　总则5　餐饮服务技艺名师与大师认定条件6　餐饮文化大师、名师认定条件…

T/HNJC 003-2021 餐饮服务技艺与餐饮文化大师名师 认定

主要起草人：罗艳菊、陈恒、陈刚、唐少霞、黄宇、张华云、杨哲昆、胡卫东、嵇步峰、龚季弘、周贤诗、郑代旺等

起草单位：海南省酒店与餐饮行业协会、海南师范大学、拾味馆餐饮管理有限公司、海南大院。

范围：本标准规定了餐饮服务技艺与餐饮文化大师、名师的术语和定义、总则、基本要求、认定条件等内容。