T/QGCML 100-2021 半成品即食肉制品

内容简要 本文件规定了半成品即食肉制品的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存及运输等内容。本文件适用于半成品即食肉制品的生产、检验和销售。…

T/QGCML 100-2021 半成品即食肉制品

主要起草人：阎继红、牛晓峰、张丽珠、王海钢、胡晓军。

起草单位：太原六味斋实业有限公司、山西晋西口农副产品有限公司、太原好主妇餐饮有限公司。