内容简要 4 原料及要求4.1 原料主配料猪前上肉500克，腐皮1张（切成300MM*250MM）调味料精盐2克，酱油5克、鸡蛋1只，香菇20克，洋葱50克，薯粉100克,花生油1000…
T/GDXNCX 009-2021 客家菜 兴宁炸腐卷烹饪工艺规范
主要起草人：陈松方、陈顺杰、刘雄坤、陈 东、钟伟民、黄敏、邬雄彬
起草单位：兴宁市交通国际旅行社交通酒店、兴宁市餐饮行业协会、梅州市商都大酒店有限公司、兴宁市叶南渔村农产品开发有限公司
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T/GDXNCX 009-2021标准状态
- 发布于：2021-12-08
- 实施于：2021-12-09
- *非实时更新以实际为准