内容简要 规定了岚县土豆宴炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺的原料、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求及最佳食用时间等内容…
T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺规范
主要起草人：李晓阳、牛四旺、马达飞、兰慧芳、薛愉、郭蓉、俎付兰、王志刚、冯亚明、 李新生、冯晋峰、侯峰、李海龙
起草单位：岚县马铃薯主粮化研发推广中心，岚县土豆宴烹饪餐饮协会
T/LXCY 1.9-2021 岚县土豆宴 炒菜类：土豆红炖肉烹饪工艺规范
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T/LXCY 1.9-2021标准状态
- 发布于：2021-09-01
- 实施于：2021-09-01
- *非实时更新以实际为准