内容简要 主要介绍了水汆丸子的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。…
T/CZCX 001-2021 水汆丸子制作规范
主要起草人:张建峰范元生王旭青王培林付满云毕爱生游 伟王进京蒋明学
起草单位:长治市饭店餐饮烹饪行业协会
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