内容简要 本文件介绍了炝莲菜的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。…
T/CZCX 004-2021 炝莲菜制作规范
主要起草人：张建峰 王培林 王旭青 范元生 付满云 游伟 王进京 蒋明学 毕爱生
起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会
T/CZCX 004-2021 炝莲菜制作规范
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T/CZCX 004-2021标准状态
- 发布于：2021-12-20
- 实施于：2022-01-20
- *非实时更新以实际为准
内容简要 本文件介绍了炝莲菜的制作程序、原料要求及制作过程等技术要求。…
T/CZCX 004-2021 炝莲菜制作规范
主要起草人：张建峰 王培林 王旭青 范元生 付满云 游伟 王进京 蒋明学 毕爱生
起草单位：长治市饭店餐饮烹饪行业协会