内容简要 本文件界定了罗汉果蜜的术语和定义，规定了罗汉果蜜的原辅料、生产加工过程卫生、感官、理化指标、微生物限量和食品添加剂的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、包装、运输…
T/GXAS 257-2021 罗汉果蜜
主要起草人：蓝福生、官民、赵永锋、黎杏玉、谢宏昭、蒋晓龙、黄秋丹、李健、梁振华。
起草单位：桂林吉福思罗汉果生物技术股份有限公司、南宁海关技术中心、桂林市食品药品审评查验中心、广西标准化协会。
范围：本文件界定了罗汉果蜜的术语和定义，规定了罗汉果蜜的原辅料、生产加工过程卫生、感官、理化指标、微生物限量和食品添加剂的要求，描述了相应的检验方法和检验规则，规定了标志、包装、运输、贮存、保质期等方面的内容。 本文件适用于广西行政区域内生产的罗汉果蜜。