内容简要 珍品毛茶：谷雨前春茶，茶叶泡开较慢。外形：绿润较紧直、白毫显露，匀整，洁净；内质：汤色嫩绿明亮，香气持久，滋味鲜爽回甘，叶底黄绿匀齐。叶底90%以上如附录B.1-4特级毛茶：谷…
T/XYTA 0001-2022 信阳毛尖毛茶感官速评法
主要起草人：刘国锋、王晓、郭建锋、李朝辉、刘厚红、程婷婷、刘峰、刘浩、陈贵斌、乐迪、张杰磊、李俊玲、苏江
起草单位：信阳市茶产业协会、信阳市文新茶叶有限责任公司、信阳贤峰茶叶有限公司、信阳嘉木饮茶业有限公司、信阳市茶产业发展中心
范围：本标准规定了信阳毛尖茶毛茶快速感官审评的操作环境、器具与用水、审评员、审评内容、试验方法和判定指标。本标准适用于信阳毛尖茶毛茶采购时，快速感官审评判断优劣。