内容简要 5 技术要求 5.1 原辅料要求冰皮预拌粉：应符合T/SFABA2的规定。麦芽糖醇：应符合GB28307的规定。糖浆：应符合T/CGCC7的规定。奶油：应符合GB19646的规…
T/ZSSP 0012-2022 冻干水果月饼
主要起草人：张逸、谢皓、梁志深、张延杰、胡志高、雷敏芝、李芳、余晓晴、丘悦文、邹崇、刘晋宏、郑萍、刘霭莎、罗紫明、吴小勇、王大艳、何雁虹、郑萍、何颖雯。
起草单位：中山市食品学会、创味舌尖冻干食品科技（中山）有限公司、广东荣业食品有限公司、中山市百威食品有限公司、中山洪力健康食品产业研究院、中山市西区街道食品药品监督所、中山市东区食品药品监督所、中山市石岐区食品药品监督所、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山市日威食品有限公司、广东药科大学、广东省焙烤食品产业技术创新联盟。