内容简要 （1）本文件规定了“湘江源”干制黄花菜（以下简称干黄花菜）生产的定义和术语、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存等内容。（2）本文件参考DB…
T/XJY 1201-2022 湘江源 干制黄花菜
主要起草人：秦丹、曾璐、谢鹰飞、周耀国、何荣状、蒋富良、胡亚平、张志旭、王锋、肖智雄。
起草单位：湖南农业大学、湖南省蔬菜协会、湖南新发食品有限公司。
范围：本文件规定了“湘江源” 干制黄花菜（以下简称干黄花菜）生产的定义和术语、原料要求、生产工艺、质量要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输、贮存等内容。本文件适用于干黄花菜的生产。