内容简要 本文件主要规定了井冈板鸭的适用范围、要求、检验规则、标志与标签、包装、运输、贮存。1、适用范围本文件规定适用于吉安市范围内采用鲜活吉安红毛鸭及其配套系为原料，腌制的板鸭制品，保…
T/JALNCP 0501-2022 井冈板鸭
主要起草人：康冬柳、黄奕雯、赖贻奎、藤琳艳、朱烈波、袁学明、朱小花、黄小英、王序谨、黄信练、周启菊、包秋根、郭田华、冯嗣民、周志民、廖正生、匡贤珠、孔晟、周春如、肖新华、刘建林。
起草单位：吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、遂川县八仔食品有限公司、江西省吉水八都板鸭有限公司、遂川县秋平鸭业有限公司、遂川县王府食品有限公司、遂川县农业农村产业发展服务中心、吉水县农业产业发展服务中心、吉安市畜禽良种场。