T/CTSS 57-2022 “钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

内容简要 1范围2规范性引用文件3术语和定义4冲泡条件5冲泡流程6冲泡参数…

T/CTSS 57-2022 “钱江源开门红”红茶冲泡技术规程

主要起草人：张志峰、方辉韩、刘畅、刘栩、金翠、汪永奇、汪煊、陈钰、潘蓉、郑志林、余秀宏、郭重庆、周智修。

起草单位：开化县茶叶科学研究所、中国农业科学院茶叶研究所、国家级周智修技能大师工作室。

范围：本文件规定了“钱江源开门红”红茶冲泡的术语和定义、冲泡条件、冲泡方法与流程及冲泡参数。本文件适用于“钱江源开门红”红茶（一芽一叶、一芽二叶)的冲泡。