内容简要 4 技术要求4.1 原料要求生牛乳应符合GB19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2 感官要…
T/SHNX 001-2021 巴氏杀菌鲜牛乳
主要起草人：刘振民、陆洪、王惠铭、钱建国、张锋华、陈小弟、于鹏、苏永红、任璐、董立雅、韩奕奕、杨菊香、冯晓、谢朋军、李建中
起草单位：光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、华测检测认证集团股份有限公司、上海乳品一厂分厂
T/SHNX 001-2021 巴氏杀菌鲜牛乳
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T/SHNX 001-2021标准状态
- 发布于：2021-07-20
- 实施于：2021-08-20
- *非实时更新以实际为准